Descubra los elementos fundamentales de la cocina en una experiencia de inmersión en la Toscana. Nos centraremos en Volterra, Italia, en un campus construido para el intercambio internacional y las experiencias culturales. Esta histórica ciudad en lo alto de una colina comparte con alegría su historia, su comida y su calidez. Con una excursión de un día a Florencia y una cata de vinos en Chianti, su aventura toscana le proporcionará una gran visión general de lo que hace que este lugar sea tan especial.

Los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender de los productores locales de queso, vino, pasta, aceite de oliva y mucho más. Muchos de estos productores operan en agriturismos de propiedad familiar (bed and breakfast + local agrícola/granja) y discutiremos estos diseños de negocio y cómo puede beneficiar a las zonas agrícolas con una próspera industria del turismo. Degustaciones, visitas guiadas y una clase de cocina harán que los estudiantes se interesen por los productos y por lo que los hace tan especiales en todo el mundo.

Mapa del viaje

Fechas del viaje: 26 de octubre - 4 de noviembre de 2021

Cursos: CUA 246 Cultura y cocina toscanas

Matrícula: Consulte las ofertas actuales para residentes en el distrito, en el Estado o fuera del Estado. Tarifas de matrícula del CMC

Cuota del programa: $2,800 - más billete de avión y matrícula CMC

Plazo de inscripción: 28 de agosto de 2021 (máximo 20 estudiantes)