Titulados
Matt Vawter: El legado de la buena mesa
Matt Vawter ascendió rápidamente tras licenciarse en artes culinarias en el CMC. Actualmente es propietario del galardonado restaurante Rootstalk en Breckenridge.
Nativo del condado de Summit, Matt regresó a las montañas después de hacerse un nombre como chef ejecutivo en Mercantile Dining & Provision en Denver. Matt a menudo contrata a compañeros graduados CMC para trabajar para él.
"Mi educación en CMC me ha ayudado en mi carrera debido a los tres años de verdadera experiencia en la cocina", dice Matt. "No sólo se me presentó a todos los elementos de la cocina clásica, pero también fue capaz de aplicar mi educación en el aula en las cocinas de todo el complejo sobre una base diaria. Cuando me gradué, estaba preparado para entrar en cualquier cocina que quisiera".
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Seguir leyendoLa licenciatura en sostenibilidad sigue las aspiraciones vitales de Brocato
"Esta titulación no está disponible en muchas otras universidades", afirma Brocato. "Abarca las múltiples facetas de la sostenibilidad, desde las ciencias naturales hasta los negocios y la ética". Más información: La licenciatura en sostenibilidad sigue las aspiraciones vitales de Brocato
Seguir leyendoUn estudiante, un asesor - ahora un graduado en BSBA
Primero atraído por estudiar educación y luego, posiblemente, por desarrollar una carrera en este campo, trabajó con el personal del CMC para desarrollar su itinerario de estudios.
"Lisa Runck [decana asociada de asuntos estudiantiles de CMC Spring Valley] me ayudó a entender los más de 18 cambios de carrera que tuve que hacer mientras estuve aquí", dijo. Más información: Un estudiante, un asesor - ahora un graduado en BSBA
Seguir leyendoMolly Repetti
Molly Repetti Molly Repetti se mudó a Nueva York poco después de graduarse en el CMC. Comenzó a trabajar en una casa de post-producción y ganó un amor por el retoque fotográfico. Con sus raíces en la fotografía de moda, buscó oportunidades de edición fotográfica en la industria de la moda y la belleza y ahora trabaja como freelance para clientes como Vogue, Vanity Fair, Louis Vuitton y Fendi. Desde hace un año, Molly colabora estrechamente con Martin Schoeller en varios de sus proyectos de retratos íntimos de cerca. mollyrepetti.com
Seguir leyendoGuadalupe Laiz
Guadalupe Laiz Nacida y criada en Argentina, Guadalupe Laiz es una artista, fotógrafa y exploradora internacional. Dirige su propia galería de fotografía artística en Aspen, Colorado, y tiene clientes de todo el mundo. Durante los últimos cinco años, Guadalupe se ha centrado en la creación de una extensa obra que capta la belleza y singularidad de los caballos autóctonos de Islandia. Estas imágenes fueron publicadas como Horses of Iceland por teNeus Press en 2019 y se han mostrado en exposiciones en Estados Unidos, Francia, Islandia y Suiza. Más información sobre Guadalupe y sus éxitos recientes. Guadalupelaiz.com
Seguir leyendoLeah Elkins
"Crecí haciendo kayak en la costa este, pero no tenía las habilidades que necesitaba para ser guía de kayak hasta los cursos al aire libre del Colorado Mountain College. Mis instructores de kayak, Pete Huber y Kent Clement, tienen mucha experiencia y paciencia. Me enseñaron sobre gestión de riesgos, liderazgo, autorrescate y me sentí cómoda aprendiendo a mi propio ritmo."
Leah Elkins, guía de kayak de mar para San Juan Kayak Expeditions para la próxima temporada de verano de 2019.
Véase Historia Más información: Leah Elkins
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