Titulados
Adam Kapela
"Lo que más me ayudó de Colorado Mountain College fue el personal y la forma en que se impartían las clases. Soy una persona muy práctica y tres años de trabajo en una cocina para obtener mi título era exactamente lo que estaba buscando. Siempre reviso mis notas y libros que usé en la escuela".
Adam Kapela trabaja en el Black Butte Ranch, un complejo de golf de Bend, Oregón. Allí trabaja como Sous Chef Ejecutivo. Más información: Adam Kapela
Seguir leyendoSara Watson
"Mi experiencia en el Instituto Culinario del Colorado Mountain College fue extremadamente desafiante y a la vez gratificante. Los tres años de formación práctica en diversas cocinas me proporcionaron las habilidades necesarias para avanzar en la cocina y descubrir mi propia creatividad. Aprendí la parte empresarial del sector, desde la contabilidad y el seguimiento de los márgenes de beneficio hasta el marketing. Sin estos conocimientos, nuestro negocio no tendría ni de lejos el éxito que tiene hoy".
Sara Watson es copropietaria de Mezzaluna en Fargo, nombrado mejor restaurante de Dakota del Norte por msn.com y OpenTable. Dirige el restaurante con su marido, Eric, otro graduado. Más información: Sara Watson
Seguir leyendoSteve Nguyen
"Sin el programa del CMC, sé que no estaría donde estoy hoy. No sólo es un honor, sino que es un privilegio bastante grande estar a este nivel a una edad tan temprana y recién salido de la universidad."
Steve Nguyen es el Chef Ejecutivo de Hospitality the Keystone Resort en Keystone, Colorado. Más información: Steve Nguyen
Seguir leyendoCharles MacDonald
"Colorado Mountain College y el Chef Kevin Clarke me inculcaron la importancia de los cimientos. No hay mejor base sobre la que podría haber construido mi carrera que la que recibí y experimenté en Colorado Mountain College". Natural de Colorado, el chef Charles MacDonald se graduó como estudiante culinario del año en Colorado en 2007. Trabajando con Peter Ryan, propietario y chef ejecutivo de The Plimoth, el chef Charles elabora algunos de los mejores platos de cocina francesa de Denver. Antiguo Sous Chef en Omni Interlocken Resort en Broomfield, el enfoque de la cocina del chef Charles es ante todo tradicional, pero con presentaciones y técnicas contemporáneas. Charles MacDonald, Chef Ejecutivo, The Plimoth Restaurant, Denver
Seguir leyendoBrett Menter
Brett Menter, graduado de CMC en Liderazgo de Recreación al Aire Libre, está en Alaska aprendiendo con Majestic Heli Ski.
Seguir leyendoLeslie Rodríguez
"Colorado Mountain College superó mis expectativas. Todo lo que aprendí me preparó para empezar a trabajar en la industria de inmediato. Cuando decidí seguir estudiando en el Instituto de Arte, me dio la confianza y los conocimientos que necesitaba para tener éxito. No hay nada más satisfactorio que hacer el trabajo que te gusta".
Leslie Rodríguez se graduó en el programa de diseño gráfico del Colorado Mountain College en 2008. Se trasladó al Art Institute de Sacramento y se licenció en Diseño Web, Desarrollo y Medios Interactivos. Recientemente ha abierto su propio negocio de diseño gráfico y web, lracreative, en Denver, Colorado. Más información: Leslie Rodríguez
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