El campus de Aspen del CMC organiza una jornada de puertas abiertas de su nueva Cocina de Enseñanza Morgridge el 9 de agosto. Aquí, las empleadas del CMC Christine Montemayor, Helen Vasquez y Eileen Hinchcliffe disfrutan probando la nueva cocina. Foto de Sheehan Meagher

La nueva cocina de enseñanza del Colorado Mountain College de Aspen da la bienvenida a los invitados a la jornada de puertas abiertas

Morgridge Teaching Kitchen ofrece clases de arte culinario de nivel universitario y cocina comunitaria

30 de julio de 2024 - El Colorado Mountain College ha añadido recientemente esta cocina de enseñanza de nivel comercial a su campus de Aspen para la formación de los estudiantes en su plan de estudios culinarios, y en segundo lugar para su uso como un lugar no acreditado para las clases de cocina de la comunidad y eventos gastronómicos.

Con casi 1.200 metros cuadrados, la cocina tiene capacidad para 10 estudiantes de cocina o de 12 a 24 miembros de la comunidad, para clases de cocina y cenas. La nueva instalación está equipada con dos placas de inducción, un horno doble, un horno de pared y un horno de solera, además de una amplia sala de estudiantes y una pequeña sala de estudio.

Ari Lewis, instructor de la facultad de CMC, estará presente en la jornada de puertas abiertas para hablar de los programas culinarios y de gestión de restaurantes de la universidad, así como de las ofertas de educación comunitaria sin créditos en la nueva cocina de formación.

La jornada de puertas abiertas de la cocina de enseñanza Morgridge del CMC de Aspen tendrá lugar el viernes 9 de agosto de 17:30 a 19:30 en Colorado Mountain College Aspen, 0255 Sage Way en Aspen. La entrada es gratuita, sin embargo el espacio es limitado por lo que RSVPs se solicitan. Póngase en contacto con Jon Shaw, decano adjunto de servicios académicos y estudiantiles, en el 970-947-8276 o en el jshaw3@coloradomtn.edu para confirmar su asistencia. Más información en Jornada de puertas abiertas de la Cocina Pedagógica de Morgridge.