Segundas oportunidades

Rory Johnson / Licenciatura en Estudios de Sostenibilidad

Rory Johnson no planeaba cambiar el mundo a través de la sostenibilidad cuando se graduó en el instituto. Tampoco tenía previsto estudiar en el CMC. A falta de dirección después de la escuela secundaria, dice que optó por seguir el camino trillado a una universidad de renombre. Después de tres años en Boulder, sobre una montaña de deudas estudiantiles y sin ningún interés serio por sus estudios, Johnson decidió que había llegado el momento de cambiar de planes.

Después de haber vivido en el valle Roaring Fork durante la mayor parte de su vida, siempre había conocido el CMC y decidió darle una oportunidad. Esa elección finalmente le valió una licenciatura en Estudios de Sostenibilidad de CMC. "Todavía tengo un montón de deuda que estoy pagando de mi última universidad y ni siquiera me gradué allí. No me endeudé para asistir al CMC", dijo Johnson.

Después de seis años estudiando y trabajando al mismo tiempo, Johnson se graduó en la CMC y consiguió un trabajo en Marble Distilling en Carbondale, Colorado, ayudando a mejorar sus esfuerzos de sostenibilidad. Tras dirigir la instalación de un nuevo sistema de recuperación de agua, Johnson ayudó a la destilería a empezar a ahorrar más de 4 millones de galones de agua al año desde 2015 y a seguir ahorrando más cada año. "El agua ha sido un problema toda mi vida", dijo Johnson. "Si puedo marcar la diferencia aunque sea en un área, sería bastante genial".

Johnson trabaja actualmente en la implantación de una nueva tarjeta de puntuación de la sostenibilidad que otras destilerías puedan adoptar para arrojar luz sobre las empresas que hacen hincapié en la sostenibilidad en sus operaciones diarias. La tarjeta de puntuación mide distintas prácticas de sostenibilidad, como el reciclaje del agua y los métodos de ahorro de energía.