Chef Mawa McQueen

Escuela Isaacson - Miembro del Consejo Asesor

La chef Mawa McQueen es propietaria y chef ejecutiva de Mawa's Kitchen en Aspen y Crepe Therapy Café en Aspen, Snowmass Village y Boulder. Inspirándose en su infancia en Costa de Marfil y Francia, se ha ganado una reputación por llevar comida y consuelo a comunidades diversas.

Entre sus galardones se incluyen el Premio del Gobernador de Colorado a las Empresas Minoritarias (2020, 2022), semifinalista del Premio James Beard al Mejor Chef del Oeste (2022) y la recomendación de la Guía MICHELIN para el restaurante Mawa's Kitchen (2023-2025). Es autora de El camino de Mawa libro de recetas, Ambición imparable (en francés e inglés), y Cuaderno de trabajo imparable: planifica tu mentalidad para alcanzar el éxito. También es propietaria de Mawa's GrainFreeNola, que produce granola vegana sin gluten y rica en proteínas.

El impacto social de la chef Mawa incluye el premio Spoons Across America Award for Excellence (abril de 2025), su participación en el Ment'or Culinary Council y el Sylvia Center Culinary Council. Es antigua alumna del Programa de Liderazgo Empresarial para Mujeres de la Fundación James Beard y de la Fundación de Restaurantes de Colorado. Su labor filantrópica incluye la recaudación de más de $20 000 dólares para Brake The Cycle con el fin de construir un pozo en Zambia y su labor como embajadora de Action in Africa, apoyando iniciativas educativas en Uganda.